Etiket Arşivi: Ahmet Kural

HMF nedir? Neden önemlidir?

HMF, gıdalarda ısıl işlem sonucu indirgen şekerler ve aminoasitlerin tepkimeye girmesi yani maillard reaksiyonu (enzimatik olmayan reaksiyon) sonucu oluşan konserojenik bir bileşiktir. Sıcaklık artışı ve pH’nın bazik oluşu da reaksiyonu hızlandırır. HMF riski taşıyan her gıdanın en önemli kalite kontrollerinden biridir bu yüzden standart olarak gıda da en fazla 50 …

Devamı »

Baba Parası’nın Galasına Ünlü Akını

Oyuncu Ahmet Kural ile Murat Cemcir’in başrollerini paylaştığı “Baba Parası” filminin galası gectiğimiz akşam Kanyon AVM’de yapıldı. 1 Ocak 2020’de vizyona girecek yapımda yer alan tüm oyuncu kadrosu, Kanyon AVM’de gerçekleşen ilk gösterimde bir araya geldi. Filmi yazıp yöneten, Selçuk Aydemir, gösterim öncesi yaptığı açıklamada, filmin çok komik olduğunu belirterek, …

Devamı »