Ezogelin Çorbası Tarifi

Havaların  soğumasıyla daha çok tercih edilen çorbalardan en çok sevilen, şifa kaynağı bir çorba tarifi olan Ezogelin Çorbası..

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • Nane, karabiber, pul biber, tuz

Hazırlanışı

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı  koyup  küp küp  doğradığımız soğanları kavuralım ve ardından doğranmış sarımsakları katalım. Yıkanmış olan mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip üzerine ortalama 6 bardak su koyalım. Bütün malzemeler yumuşayınca ocaktan alalım. Ayrı bir tavada sıvıyağ ile unu kavuralım. Üzerinde salça ekleyip kavurmaya devam edelim. 1 bardak su ekleyip kaynatalım. En son baharatları ekleyip 3 dakika daha kaynatalım. Elde edilen sosu çorbanın içine katıp  5 dakika daha kaynatalım. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Hakkında Merve

Avatar

Buna da Göz Atın

Lokma Tatlısı Tarifi

Türk mutfağında önemli bir yer tutan şerbetli tatlılardan olan her yaştan insanın sevdiği geleneksel tatlılardan …

Fırında Soslu Kanat Tarifi

Nar gibi kızarmış bir o kadar az yağlı, lokum gibi lezzete sahip ve bir kez …

Alman Lokması (Quarkballchen) Tarifi

Kızartılarak yapılan yapımı kolay olan Türk mutfağındaki lokmaları andıran güzel ve lezetli bir tatlı tarifi: …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: