Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi

Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi ..Tadım’ın ürün gamında yer alan en lezzetli ve sağlıklı aşure tariflerinin vazgeçilmezi olan kuru kayısı &hurma doğal yolla sağladığı meyve şekeri sayesinde hem vücudun enerji ihtiyacını karşılıyor hem de sindirim sistemini destekliyor.

Şef Çiğdem Şerefoğlu, klasik aşure tarifinin yanı sıra şeker kullanmak istemeyen aşure severler için şeker yerine en çok kullanılan kuru meyve olan hurma ile yapılan “hurmalı & portakallı” aşure tarifi verdi. Korunaklı ambalajları ile dalından koptuğu andaki tazeliğini ve doğallığını muhafaza eden Tadım Hurma’yı şeker yerine kullanarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir tat elde edebilirsiniz. Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi sizlerle.

Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi
Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi

Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi için Malzemeler

500 gr Aşurelik Buğday
• 250 gr Nohut
• 150 gr. Haşlanmış Fasulye
• 1/2 Çay Bardağı Pirinç

• 150 gr. Soyulmuş Çiğ Badem
• 200 gr. Kuru Kayısı
• 200 gr. Kuru Üzüm

• 1 Portakal
• Yeteri kadar kaynar Su
• 10 adet hurma
• 1 Çimdik Tuz

Üzeri İçin;
• Kavrulmuş fındık
• Ceviz
• Antep Fıstığı
• Kavrulmuş susam
• İncir

KLASİK AŞURE İÇİN MALZEMELER:

• 1kg Aşurelik Buğday
• 750gr Nohut
• 500 gr. Haşlanmış Fasulye
• 1 Çay Bardağı Pirinç

• 250 gr. Soyulmuş Çiğ Badem
• 500 gr. Kuru Kayısı
• 500 gr. Kuru Üzüm

• 2 Yemek kaşığı gül suyu
5-6 adet karanfil
• Yeteri kadar kaynar Su
• 2 kg Toz Şeker
• 1 Çimdik Tuz

Üzeri İçin;
• Kavrulmuş fındık
• Ceviz
• Antep Fıstığı
• Kuş Üzümü
• Çam Fıstığı
• Ayıklanmış gül yaprakları
• Tarçın

Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi

  • Bir gece önceden bol su ile yıkayıp ıslattığımız buğdayı süzüp kaynatmak üzere ocağa koyuyoruz.
  • Buğdaylar iyice şişip açılmaya başlayınca önceden haşlanmış olan nohut ve kuru fasülyeyi buğdayların üzerine ekliyoruz.
  • Yıkadığımız pirinci de kaynayan bakliyatlara ilave edip aşurenin suyu helmelenene yani kıvam alana kadar bakliyatları birlikte kaynatıyoruz.
  • Kaynayan malzemelere 1 çimdik kadar tuz ilave ediyoruz.
  • Kuru üzümleri ve çiğ bademi ayrı kaselerde suya koyuyoruz.
  • Suda beklettiğimiz bademleri soyduktan sonra yine suda beklemiş ve şişmiş olan kuru üzümlerle birlikte kaynayan aşurenin içine ilave ediyoruz.
  • Kuru kayısıları küp küp doğruyoruz ardından kuru kayısıları da ilave ediyoruz.
    Bu sırada kaynadıkça yoğunlaşan aşureye ara ara sıcak su takviyesi yaparak kıvamını dengeliyoruz.
  • 10 adet hurmayı kabuklarını rendelediğimiz portakalın suyu ile robottan geçirip püre haline getiriyoruz.
  • Son olarak hazırladığımız bu püreyi de aşureye ilave edip 10 dk kadar daha kaynattıktan sonra servis kaselerine alıyoruz.
    Porsiyonladığımız aşureler oda ısısına indikten sonra kuruyemişler ve kavrulmuş susam ile süsleyerek servis ediyoruz.
İlginizi Çekebilir  Acısı Dinmeyen Özgecan Aslan 'sız 5 Yıl Oldu
Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi
Hurmalı ve Portakallı Aşure Tarifi

KLASİK AŞURE YAPILIŞI :

  • Bir gece önceden bol su ile yıkayıp ıslattığımız buğdayı süzüp kaynatmak üzere ocağa koyuyoruz.
  • Buğdaylar iyice şişip açılmaya başlayınca önceden haşlanmış olan nohut ve kuru fasulyeyi buğdayların üzerine ekliyoruz.
  • Yıkadığımız pirinci de kaynayan bakliyatlara ilave edip aşurenin suyu helmelenene yani kıvam alana kadar bakliyatları birlikte kaynatıyoruz. Kaynayan malzemelere 1 çimdik kadar tuz ilave ediyoruz.
  • Kuru üzümleri ve çiğ bademi ayrı kaselerde suya koyuyoruz.
  • Suda beklettiğimiz bademleri soyduktan sonra yine suda beklemiş ve şişmiş olan kuru üzümlerle birlikte kaynayan aşurenin içine ilave ediyoruz.
  • Kuru kayısıları küp küp doğruyoruz ardından kuru kayısıları da ilave ediyoruz.
  • Bu sırada kaynadıkça yoğunlaşan aşureye ara ara sıcak su takviyesi yaparak kıvamını dengeliyoruz.
  • Son olarak toz şeker ve gül suyunu da ilave edip 10 dk kadar daha kaynattıktan sonra aşureyi servis kaselerine alıyoruz
  • Porsiyonladığımız aşureler oda ısısına indikten sonra kuruyemişler ile süsleyerek servis ediyoruz.

 

Hangi Doğal Sabunlar Nelere İyi Geliyor?

 

Hakkında Nehir Kozan

Nehir Kozan
𝑮𝒆𝒛𝒎𝒆𝒌 , 𝒚𝒆𝒏𝒊 𝒚𝒆𝒓𝒍𝒆𝒓 𝒈𝒐̈𝒓𝒎𝒆𝒌 𝒅𝒆𝒏𝒊𝒍𝒅𝒊 𝒎𝒊 𝒂𝒌𝒂𝒏 𝒔𝒖𝒍𝒂𝒓 𝒅𝒖𝒓𝒖𝒓. 𝑩𝒊𝒓 𝒅𝒆 𝒎𝒖̈𝒛𝒊𝒌 ...

Buna da Göz Atın

Aleyna Çakır olayında şüpheli Ümit Can’ın annesi intihar etti

Türkiye'nin konuştuğu Aleyna Çakır olayında "şüpheli" olarak kamuoyuna yansıyan Ümit Can'ın annesinin Sosyal Hizmetler'de görevli olduğu ortaya ...

Terazi Burcu Aşk Uyumu

Terazi burcu aşk uyumu yaşadığı burçlar hangileridir? Terazi burcu kişilerinin diğer burçlarla olan aşk uyumunu …

Halil Sezai : odun parçasını şaka amacı ile kendisine uzattım!

Film çekimi nedeniyle tartıştığı komşusunu darp eden ve tutuklama talebiyle mahkemeye sevk edilen Halil Sezai'nin savcılıktaki ifadeleri ortaya ...

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: