İspanya Usulü San Sebastian Cheesecake Tarifi

İspanya Usulü San Sebastian Cheesecake Tarifi . San Sebastian İspanya’da Bask Bölgesi’nde Guipúzcoa’da bir kenttir. San Sebastian Cheesecake; adını aldığı şehrin ülkesinde meğer bu kadar meşhur değilmiş.

Hiçbir İspanyol bu tatlıyı bilmezken biz de dilden dile dolaşan, kendine aşık eden bir peynir karışımından oluşan fırın sütlacı anımsatıyor. Halk dilinde “yanık cheesecake” olarak da bilinmektedir.

İstanbul’da yaşayanlar için önerimiz kesinlikle Beşiktaş Akaretler’deki B Blok isimli mekanın “San Sebastian Cheesecake”ini tatmanızdır. 

Evde yapmak isteyenler için ise, kahvenizin yanında eşlik edecek  tadı damağınızda kalacak mükemmel bir tarifimiz var. Gelin birlikte inceleyelim… 🙂

İspanya Usulü San Sebastian Cheesecake Tarifi
San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Malzemeler

  • 36 gr. 4 yemek kaşığı un
  • 500 gr. (2 su bardağı) krema
  • 900 gr. beyaz krem peynir
  • 350 gr. (1+3/4 su bardağı) toz şeker
  • 6 adet yumurta

San Sebastian Cheesecake Tarifi

  • Öncelikle toz şeker ve krem peyniri büyük bir kabın içerisine alın. Ardından mikser ile şeker eriyene kadar 5 dakika kadar çırpın.  1 yumurtayı kırdıktan sonra ilave edin ve güzelce çırpın.
  • Her yumurta için bu işlemi uygulamanız gerekiyor. Bir yumurta daha ekleyin, ve  çırpın. Daha sonra diğerlerini de tek tek ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Yumurtalarınızı da karışıma yedirdikten sonra kremayı ekleyip karıştırın. Dileyenler bu  sırada vanilya da ilave edebilir ve son olarak unu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Orta boyda olan bir kelepçeli kek kalıbını yağlamanız gerekmektedir. Pişirme kağıdını kalıba kenarlardan hafif taşacak şekilde yerleştirmeye dikkat edin ve hazırlamış olduğunuz karışımı içerisine dökün.
  • 190 derecede önceden ısıttığınız fırında 45 dakika veya 1 saat kadar pişirin. Bu süre fırınınıza göre değişiklik gösteriyor. Piştikten sonra fırının kapağı yarı açık şekilde kalacak kadar yaklaşık yarım saat bekletin.
  • Çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında bekledikten sonra en az 8 saat, tercihen 1 gün dinlendirmeniz gerekiyor.
  • Yağlı kağıdını da çıkararak dilimleyebilir sevdiklerinize servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙂

 

SULTAN SARMASI TARİFİ

 

Hakkında Admin

Avatar

Buna da Göz Atın

Meşe Balı Yararları

Sağlıklı bir yaşamda organik bitkilerin önemi büyük. Size bu haberimizde vücudun savunma sistemini güçlendiren Meşe …

Vazelin ile Güzellik Sırları

Vazelin, insan vücudu üzerine temas ettiğinde kolayca eriyen ve sürülebilen, hidrokarbon karışımı bir kremdir. Makyaj …

Keçiboynuzunun Faydaları Nelerdir?

Keçiboynuzunun Faydaları Nelerdir? Tam bir şifa deposu olan keçiboynuzu faydaları saymakla bitmiyor. İşte detayları madde …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: