Kak Yemeği Tarifi

Kak Yemeği İçin Malzemeler

1) 10 ADET KURU BİBER

2) 10 ADET KURU PATLICAN

3) 1 BÜYÜK KURU SOĞAN

4) 1 BAŞ SARIMSAK

5) 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞ

6) BİR KASE YOĞURT

7) 1 KAŞIK DOMATES SALÇASI

8) KARABİBER

9) KİMYON

10) PUL BİBER

11) TUZ

Kak Yemeğinin Hazırlanışı

Öncelikle derin bir kaba kuru biber ve kuru patlıcanımızı alalım ve üzerine bolca sıcak su ekleyelim ve kabımızın ağzını kapatalım. Bu işlemi biber ve patlıcanlarımızın yumuşaması için yapıyoruz. Daha sonra soğan ve sarımsaklarımızı temizleyip küçük küçük doğrayıp tenceremize alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağımızı ilave ederek soğanımız pembeleşene kadar kavuralım. Sıcak suda yumuşaması için beklettiğimiz kuru biber ve kuru patlıcanımızı 3’e veya 4’e bölerek küçültelim. Küçülttüğümüz kuru biber ve patlıcanımızı pembeleşen soğanlarımızın üzerine ilave edip 5 dakika kavuralım.

Üzerine salça ve baharatlarımızı ilave ederek 3 su bardağı sıcak su ekleyelim. Yemeğimiz suyunu çekinceye kadar pişirelim. Pişen yemeğimiz soğuduktan sonra servis tabağına alalım ve üzerine yoğurdumuzu dökelim. Dilerseniz yoğurda sarımsakta ekleyebilirsiniz. Bu yemeğimiz soğuk meze olarak, sabah kahvaltılarında, brunchlarda ve beş çayında ikram edebileceğiniz harika bir lezzettir. Yemeğin suyunu tamamen çekmesine dikkat ediniz. Sulu olursa yoğurdu eklediğimiz zaman daha da sulanacaktır ve çorba gibi bir görüntü alacaktır. Deneyen herkese afiyet olsun.

 

Ev Usulü Baklava Tatlısı Tarifi

Hakkında Pınar Keskin

Buna da Göz Atın

Burunda oluşan siyah noktalar nasıl geçer?

Burnunuz, yüzünüzün geri kalanından daha yağlı olmasına neden olan yüksek konsantrasyonda yağ bezlerine sahiptir. Bir …

Kuru ve ince saç bakımı için yasemin yağ

Yaşlandıkça saç dökülmesi gibi şeyler daha çok sorun haline gelir. Hormonlarınız değiştiğinde ve vücut daha az östrojen ürettiğinde, her sabah ...

Karanfilin faydaları nelerdir nasıl kullanılır? Karanfil çayının faydaları…

Karanfil, bir baharat çeşidi olup mersingiller familyasından olan karanfil çiçeğinin gonca kısmıdır. Çiçek açmadan toplanan ve baharat olarak ...

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: