Portakallı Şifon Kek (Bulut Kek) Tarifi

İsminden de kendini belli eden bulut gibi hafif ve kabarık olan enfes bir kek tarifi olan portakallı şifon kek birçok aromayla lezzetlendirebilirsiniz.

Pamuk gibi yumuşak ve hafif olan bu keki lezzet aromalarından mevsime en uygun lezzet olan ve mis kokulu portakal ile denediniz mi? Tarifi Amerika’dan gelen bu enfes lezzetin tarihi 1920’lere dayanmaktadır. Portakallı Şifon Kek yapımı kolay olmakla birlikte yerken ağzınızda oluşturan portakal kabuğunun oluşturduğu lezzet şöleni ve yumuşak dokusu bir de mis kokusu sizi cezbedecektir.

Portakallı Şifon Kek (Bulut Kek) Tarifi
Portakallı Şifon Kek (Bulut Kek) Tarifi

Malzemeler:

  • 6 yumurta
  • 2 bardak un
  • 1 su bardağı şeker veya 6 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Portakallı Şifon Kek Hazırlanışı:

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım. Yumurta sarılarını ve şekeri derin bir kaba alıp beyazlaşana kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ekleyip karıştıralım. Ayrı bir kapta yumurta beyazları ve bir fiske tuz ile kar beyazı ve katı bir hal alana olana kadar köpürtelim. Kar beyaz karışımı diğer harca 3 defa olacak şekilde eklenerek söndürmeyecek şekilde spatula ile karıştıralım. Pürüzsüz bir kıvam alan kek hamurunu tabanı yağlanmış kalıba alalım. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dakika pişirelim. Kenar kısmını bıçak ile kalıptan ayırdıktan sonra ters çevirip tabağa alalım. Üstüne pudra şekeri serperek servis edebiliriz. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Öneri; Kekin geri çökmemesi için baş aşağı çevrilmiş şekilde soğutalım.

 

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi

 

Hakkında Merve

Avatar

Buna da Göz Atın

Hediyelik Kar Küresi Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Kar Küresi

Hediyelik kar küresi nasıl yapılır? Yılbaşının simgesi olan kar küresi, neredeyse her evde mevcuttur. Evde …

Masumlar Apartmanı hangi kitaptan uyarlandı?

Masumlar Apartmanı dizisinin esin kaynağı olan "Madalyonun içi" diziseverlerin merak konusu oldu. Peki, Madalyonun içi romanı kime ait? Dr ...

Ayva Tatlısı Tarifi

Kışın habercisi olan ayvanın mevsimi geldiyse  damaklardan gitmeyecek az malzemeli bol lezzetli enfes bir tatlı …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: