Puf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pate fındığı da bilinen puf böreği, hamur ve tereyağı veya diğer katı yağlardan oluşan lamine hamurdan yapılmış lapa lapa hamur işidir.

Puf böreği tarifi için gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı su

Harcı için

  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı kaşar rendesi
  • 2 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi
  • Kızartmak için sıvıyağ

Puf böreği tarifinin yapılışı:

Un, limon suyu, 2 yumurta, su ve tuzu geniş bir kapta karıştırın, özleşene dek yoğuran. Üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin. Sonra hamuru uzun bir rulo haline getirin. Bunu 12 eşit parçaya kesin. Her parçayı merdaneyle açın. Açtığınız yufkalardan, aralarına eritilmiş margarin sürerek, 6’şar adedini üst üste koyup iki grup oluşturun.

Bunların üzerine nemli bir bez örtüp 10 dakika kadar dinlendirin. Bu arada maydanozları ince ince kıyın. Bir kap içinde 1 yumurtayı, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir ile maydanozları karıştırın.

Üst üste duran yufkaları bir merdaneyle ve iki ayrı ince yufka halinde açın. Yufkayı orta büyüklükte ve dikdörtgen şeklinde kesin. Dikdörtgenlerin bir kenarına hazırladığınız içten bir parça koyun. Kalan son yumurtayı da iyice çırpın. Bir fırça yardımıyla hamurun içine, üzerine ve kenarına sürün. Hamurun kenarlarını parmağınızla bastırarak kapatın. Kızgın sıvı yağda iki taraflı kızartın.

 

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi

Hakkında Nehir Kozan

Nehir Kozan
𝑮𝒆𝒛𝒎𝒆𝒌 , 𝒚𝒆𝒏𝒊 𝒚𝒆𝒓𝒍𝒆𝒓 𝒈𝒐̈𝒓𝒎𝒆𝒌 𝒅𝒆𝒏𝒊𝒍𝒅𝒊 𝒎𝒊 𝒂𝒌𝒂𝒏 𝒔𝒖𝒍𝒂𝒓 𝒅𝒖𝒓𝒖𝒓. 𝑩𝒊𝒓 𝒅𝒆 𝒎𝒖̈𝒛𝒊𝒌 ...

Buna da Göz Atın

Smootie tarifi

Diyabet Dostu Smootie Tarifi

Kahvaltı, atıştırmalık ve hatta sağlıklı bir tatlı yerine geçen bu zengin içecekle, çikolata özleminizi giderebilirsiniz. …

kadın cinayeti

Bir Kadın Cinayeti Haberi de Niğde’den Geldi

Son günlerde artan kadın cinayeti olaylarına bir yenisi daha eklendi. Aslında haberlere çıkmayan haberimiz olmadan …

13 Temmuz Günlük Burç Yorumu

30 Temmuz Perşembe Günlük Burç Yorumları

Çoğumuz için neşeli bir gün olmayabilir, bunun dışında bazı tutkulu olanlarımız farklı duygularla karşılaşabilir. 30 …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: