Salçalı Köfte Tarifi

Yunanistan’da çok sevilen bir yemek olan Salçalı Köfte, Türkiye’de de sık sık yenir. Salçalı köfteyi, rulo folyoda veya yağlı kağıtta, tek parça halinde, fırında da pişirebilirsiniz.

Salçalı Köfte Malzemeleri ( 4 Kişilik )

  • Dana kıyma: 500 gr köftelik
  • Kuru soğan: 1 adet büyük boy
  • Sarımsak: 1 diş
  • Galeta unu: 4 yemek kaşığı
  • Yumurta: 1 adet
  • Maydanoz: 1/4 demet
  • Kimyon I çay kaşığı
  • Kırmızı pul biber: 1 çay kaşığı
  • Domates salçası: 1 yemek kaşığı
  • Kekik: 1 tatlı kaşığı
  • Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
  • Tuz
  • Karabiber
Fırında Izgara Köfte Malzemeleri

 

 

Salçalı Köfte Yapılışı:

Büyükçe bir kase alın. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, kıyılmış maydanoz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi kaseye koyun ve iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin. Buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Domates salçasını 1 1/2 bardak suda eritin. Kekiği karıştırın. Bir fırın kabına 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve köfteleri içine dizin. Üzerine hazırladığınız domates sosu dökün. Fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.

Sıcak servis yapın, afiyet olsun.

 

Babagannuş Tarifi (Patlıcanlı Salata)


Hakkında Pınar Keskin

Avatar

Buna da Göz Atın

Keşkek Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Keşkek Ege’nin Muğla yöresine has bir yemektir. Ana malzemeleri et ve buğday olan bu yemek, …

Tavuk Kaburga Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk kaburga gerek misafirler için gerek aileniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli ve doyduran bir yemek olarak …

30 Haziran Günlük Burç Yorumu

Ünlü Astrolog Demet Baltacı güzel yorumu ile 30 Haziran 2020’yi anlattı. Bakalım bugün bizi neler …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: