Sosisli Sebzeli Börek heralde hafta sonları kalabalık kahvaltı sofrasının veya arkadaş toplanmalarında çok güzel gidecek bir lezzet. İşte sabah veya öğle üstünde tüketilen en lezzetli börek çeşitlerinden sosisli sebzeli börek nasıl yapılır sorusunun cevabı…
Sekiz Kişilik – Hazırlanma Süresi 60 Dakika – Pişirme Süresi 60 Dakika
Malzemeler
- Hamur için
- 5 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı margarin
- Tuz
- Su
İçi için
- 6 adet sosis
- 2 adet yeşilbiber
- 2 adet domates
- 20 adet mantar
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı margarin
- Karabiber
- Tuz
Üzerine
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sosleri küçük küçük doğrayın, Tencerenin içine doğranmış soğan,mantar,yeşilbiber,domates,karabiber ve tuz atın.
- 15 dakika pişirin.
- Una tuz ve soğuk su koyarak yumuşak bir hamur yapın, ikiye bölün. Hamurları kalınca açın, üstüne yağı eritmeden sürün. Hamurları bohça şeklinde katlayıp dolapta 20 dakika bekletin.
- Beklettiğiniz hamurlarla aynı işlemi 3 defa daha yapın. Her seferinde hamurların üstüne birer yemek kaşığı margarin sürün. İşlem bittikten sonra fırın tepsisini yağlayın. Hamurun bir tanesini tepsi büyüklüğünde açıp sosisli harcı yayın. İkinci hamuru da üstüne koyun. Yoğurtla sıvı yağı karıştırıp üstüne dökün 175 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Sekiz Kişilik – Hazırlanma Süresi 60 Dakika – Pişirme Süresi 60 Dakika
