Zahterli Pide (Manoush) Nasıl Yapılır

Zahterli Pide (Manoush) Nasıl Yapılır ? Zahterli pide Lübnan’da, sabahın erken saatlerinde fırınlarda yapılan çok özel bir kahvaltılıktır. Zahter karışımı, Lübnan ve Türkiye’nin Güney Doğu illerindeki baharatçılarda hazır olarak satılmaktadır.

Zahterli Pide ( Manoush ) Malzemeleri ( 6 Kişilik ):

  • Kekik ( veya zahter): 1 çay bardağı
  • Susam: 1 çay bardağı
  • Sumak: 1 çay kaşığı
  • Kuru maya: 1/2 tatlı kaşığı
  • Pudra şekeri: 1 tatlı kaşığı
  • Zeytinyağı: 1,5 su bardağı
  • Süt tozu: 1 yemek kaşığı
  • Tuz
Zahterli Pide (Manoush) Nasıl Yapılır
Zahterli Pide (Manoush) Nasıl Yapılır

Zahterli Pide ( Manoush ) Yapılışı:

  • Kekik (veya farklı bir türü olan zahter otu), kavrulmuş susam, sumak ve bir çay kaşığı tuzu iyice karıştırarak, zahter karışımı elde edin.
  • Büyük bir kâsede, kuru mayayı pudra şekeri ile birlikte yarım çay bardağı ılık suyla eritin.
  • Un, bir bardak zeytinyağı, tuz ve sut tozunu içine karıştırın.
  • Bir bardak soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Üzerini nemli bir bezle örterek, oda sıcaklığında, hamur kendi miktarının iki katı kadar kabarıncaya dek (en az 1 saat) bekletin.
  • Fırını 200 dereceye ısıtın.
  • Hamuru eşit altı parçaya ayırın.
  • Hafifçe unladığınız tezgahta, her birini 10 cm çapında açın.
  • Zahter karışımına yarım bardak zeytinyağını ekleyin.
  • Elde ettiğiniz macun kıvamında karışımı, hamurların üzerine sürün.
  • Fırınlanması sırasında kabarmaması için, her birinin üzerine çatalla birkaç delik açın.
  • Bir fırın tepsisini yağlayın.
  • Pideleri aralıklı olarak dizin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Sıcak servis yapın.

 

İncir Uyutması Nasıl Yapılır

Hakkında Nehir Kozan

Nehir Kozan
𝑮𝒆𝒛𝒎𝒆𝒌 , 𝒚𝒆𝒏𝒊 𝒚𝒆𝒓𝒍𝒆𝒓 𝒈𝒐̈𝒓𝒎𝒆𝒌 𝒅𝒆𝒏𝒊𝒍𝒅𝒊 𝒎𝒊 𝒂𝒌𝒂𝒏 𝒔𝒖𝒍𝒂𝒓 𝒅𝒖𝒓𝒖𝒓. 𝑩𝒊𝒓 𝒅𝒆 𝒎𝒖̈𝒛𝒊𝒌 ...

Buna da Göz Atın

10 Kasım Salı Günlük Burç Yorumları

10 Kasım Salı Günlük Burç Yorumları. Bugün paraya ve maddi eşyalara aşırı bağımlılığınızı düşünmelisiniz. Değerli …

Öğretmen dizisi neden final yapıyor

Öğretmen dizisi neden final yapıyor? Yayınlandığı ilk bölümlerde reyting kıran konusu ve oyunculukları ile büyük …

Kontakt lens tehlikeli mi, nelere dikkat edilmeli? kullanırken nelere dikkat edilmeli

Kontakt lens kullanırken nelere dikkat edilmeli? Gözde oluşan miyop, hipermetrop ve astigmatizm gibi kırma kusurlarının …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: