Zeytinli Kuzu Eti Yahnisi Tarifi

Zeytinli Kuzu Eti Yahnisi Tarifi . Zeytinli Kuzu Eti Yahnisi, çok özgün bir Girit yemeğidir. Kuzu eti yerine, balık ya da tavuk eti de kullanabilirsiniz. Zeytin, tüm bu et türlerine yakışır.

Zeytinli Kuzu Eti Yahnisi Malzemeleri ( 4 Kişilik ):

  • Yeşil zeytin: 100 gr
  • Siyah zeytin: 100 gr
  • Zeytinyağı: 1/2 su bardağı
  • Kuzu eti: 1 kg iri doğranmış
  • Kuru soğan: 2 adet orta boy
  • Beyaz şarap: 1/2 su bardağı
  • Sirke: 2 yemek kaşığı
  • Domates: 4 adet
  • Çubuk tarçın: 1 adet
  • Defneyaprağı: 2 adet
  • Tuz
  • Karabiber

Zeytinli Kuzu Eti Yahnisi Yapılışı:

Zeytinleri tencerede bir taşım kaynatın ve çekirdeklerini çıkarın. Etleri yıkayın. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın, etleri ekleyin ve kahverengi oluncaya kadar karıştırarak (yaklaşık 10 dakika) kavurun. Soğanları ince doğrayın, ete ekleyin. 10 dakika pişirin. Şarabı sirkeyle karıştırın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Şarap, sirke karışımı, domates, çubuk tarçın, defne yaprağı ve bir bardak suyu tencereye ekleyip karıştırın. Ocağı kısıp yaklaşık 30 dakika pişirin. Ayıklanmış zeytinleri de içine katıp 15 dakika daha pişirin. Gerekiyorsa, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

 

Lezzetli Bir Tat: Domates Soslu Karidesli Makarna


Hakkında Defne

Avatar
Bilemezsin.

Buna da Göz Atın

Tuğba Özay Eskisi Gibi!

Bir zamanlar podyumlarda adından söz ettiren Tuğba Özay o zamanlarki güzelliğini koruduğunu bir kere daha …

11 Temmuz Günlük Burç Yorumları

Bugün için sakladığınız, gizli işlerinizin ortaya çıkma ihtimali var ve genel olarak hafta sonukalp ve …

10 Temmuz Günlük Burç Yorumları

Cuma günü hemen hemen her burç farklı bir burcun özelliklerini taşıyacak, ama ortak nokta; dine, …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: