Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Şüphesiz herkesin çok sevdiği zeytinyağlı sarma tarifini püf noktaları ile sizinle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma İçin Malzemeler

  • 1 kg tuzlu üzüm yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1’er tatlı kaşığı nane, pulbiber, karabiber
  • 5-6 dal maydanoz

Zeytinyağlı Sarma Yapılışı

  1. Tencereye yağın yarısını koyarak doğramış olduğunuz soğanları kavurun.
  2. Baharatları da ekleyerek yıkanan pirinci ilave edin.
  3. Doğradığınız maydanozu ilave ederek yaprağın tuzuna göre tuzunu ayarlayın.
  4. Yaprakları iyice yıkadıktan sonra bile tuzlu ise iç malzemesine daha az tuz ekleyin.
  5. Yaprakları düz bir yere sererek içerisine bir tatlı kasığı kadar iç malzeme koyun. Yaprakların yanlarını kapatarak sigara böreği gibi sarın.
  6. Sardığınız dolmaları tencereye düzenli bir şekilde dizin üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
  7. 1 adet limonu dilimleyerek sarmaların üzerine koyun.
  8. Sarmaların üzerine gelecek kadar su ilave edin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte sık sık suyunu kontrol ederek pişirin.

Zeytinyağlı sarma püf noktaları

  • Yapraklarınız çok tuzlu ise bir kaba alarak üzerine ılık su ekleyip belli bir süre içerisinde bekletmelisiniz. Bu şekilde tuzunu azaltabilirsiniz.
  • Yapraklarınız tuzlu ise daha fazla tuz ilave etmeyin. Tuzluluk oranını yapraklarınızın tuzluluk oranına göre ayarlamalısınız.
  • İçerisine ekleyeceğiniz pirinci yıkamalısınız.
  • İç harcınızı yaprakların içerisine koyarken çok fazla koymamalısınız. Pirincin pişerken şişme durumunu da göz önünde bulundurmalısınız. Çok koymanız durumunda sarmalarınız dağılabilir.
  • Sarmalarınızın dağılmaması için üzerine tabak yada kapak kapatabilirsiniz.

Gülse Birsel Kimdir?

Hakkında Büşra Balcı

Büşra Balcı

Buna da Göz Atın

Sevdiğini Söylemeden Önce Yapılması Gerekenler

‘Seni seviyorum’ cümlesinden önce emin olunması ve  sevdiğini söylemeden önce yapılması gerekenler vardır. Gelin birlikte …

Minestrone Çorbası Tarifi

MasterChef 2020’de dokunulmazlık oyunu kazananı belirleyen yemeklerden biri İtalya’ya özgü bir çorba olan Minestrone Çorbası …

28 Ekim Çarşamba günlük burç yorumları

28 Ekim Çarşamba günlük burç yorumları. Yeteneklerinize olan geçici bir inanç eksikliği, bir projeye başlamakta …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: